پیشگیری 
Skip Navigation Links
    باز هم می شنوم بوی گرفتاری خویش
  • +تلاش روز افزون اين مجموعه هدايت مراجعين خود به سمت سلامتي است.
  • +پيشگيري همواره آسان تر و ارزان تر از درمان است.
  • +به سايت دفتر پژوهشي طب پيشگيري(نسيم دانش) خوش آمديد.
در این بخش شما می توانید اطلاعاتی نظیر دانستنیها و اطلاعات مفید در زمینه پزشکی و ... کسب نمایید
تعداد مطالب و دانستنیهای موجود در آرشیو :   تعداد بازدید این مقاله  4566

جستجوی متن بر اساس كلمات كلیدی :      
بازگشت

رنگ جوتن

موضوع مقاله : هوموسيستين :

شرح :

هوموسيستين Homocysteine




دفتر پژوهشي طب پيشگيري

مرکز مشاوره تغذيه سلولي و طب ضد پيري

 (تغذيه طب تغذيه - طب ارتومولکولار)

 

 

تهران- خيابان آفريقا- خيابان شهيد عاطفي شرقي شماره 48 طبقه اول- واحد 1

تلفن: 22051244 22058193         فاکس: 22051268

 

sharifi@consultant.com

www.pishgiri.com

www.facebook.com/pishgiri





يکي از مهمترين شاخص هاي سلامتي که نشانة مهمي براي ارزيابي سلامتي افراد است.

تعداد محدودي شاخص سلامتي ناشي از آزمايش خون وجود دارد که قابليت پيش بيني سلامتي و پيشگيري از بيماريهاي غير واگير را دارند که هوموسيستين يکي از مهم ترين آنهاست.

ساير آزمايشات مهم به غير از آنچه به صورت مستمر انجام مي شود عبارتند از :
 فريتين
(Ferritin) ،‌انسولين سرم ناشتا (Fasting Insulin) ، ويتامين D سرم
 
(Serum Vitamin D Level) ، ال پي اي LP(a) ، فيبرينوژن (Fibrinogen) و چندين آزمايش ديگر که توسط دفتر پژوهشي طب پيشگيري طي يک جدول تدوين شده و به مراجعين پيشنهاد مي شود.

مقدار هوموسيستين در خون بهترين شاخص سلامتي و نشان دهندة کيفيت زندگي افراد مي باشد مقدار هوموسيستين در خون مردان بيشتر از ميزان آن در خون بانوان است و همينطور با افزايش سن ميزان آن در خون افزايش مي يابد.

جدول زير مقادير مختلف را نشان مي دهد.

 

جنس

سن

حد بالا

واحد اندازه گيري

ميکرومول بر ليتر

بالاتر از حد عادي

شرايط مطلوب و عالي

زن

تا20 سال

2/7

µmol/l

4/10 >

3/6

بالاتراز60سال

6/11

µmol/l

4/10 >

3/6

مرد

تا20 سال

9/9

µmol/l

4/11 >

7

بالاتراز60سال

3/15

µmol/l

4/11 >

7

 

بالا بودن ميزان هوموسيستين از حدودي که در جدول بالا ذکر شده خطر بيماريهاي زير را به نسبت بالا بودن از حد مطلوب افزايش مي دهد:

-         حمله قلبي (Myocardial infarction)

-         سکته مغزي (Cerebrovascular Accident)

-         سرطان

-         ديابت

-         بيماريهاي غده تيروئيد

-         بيماريهاي سلسه اعصاب مانند پارکينسون و آلزايمر  (Neurological Conditions)

-         افسردگي

-         عقيمي و ناباروري

-         دردهاي مداوم و مزمن

-         اختلالات گوارشي

 

هوموسيستين چيست ؟

هوموسيستين نوعي اسيد آمينه است که از شکستن و تجزيه اسيد آمينه متايونين حاصل مي گردد. اسيد آمينه متايونين از غذاهاي پروتئيني اعم از حيواني مانند گوشت ، مرغ ،ماهي، تخم مرغ ، لبنيات و يا از مغزها و دانه هاي گياهي بدست مي آيد.

متايونين در بدن طي فرآيند هاي طبيعي بيوشيميائي به هوموسيستين تبديل مي شود و هوموسيستين طي فرايند مشابهي تبديل به دو ماده مهم به نامهاي (SAME) مخفف (S-adenosyl methionine)  و گلوتاتيون (Glutathione) مي گردد. اين دو ماده مهم تخضمين کننده سلامتي انسان مي باشند. زمانيکه ميزان هوموسيستين در خون بالاتر از حد مطلوب قرار دارد بدين معني است که مقدار کمتري از اين دو ماه مهم ساخته شده است. ماده (SAME)از افسردگي , آرتريت و تخريب کبد جلوگيري مي کند و گلوتاتيون يکي از قوي ترين آنتي اکسيدان هاي موجود است که راديکالهاي آزاد را خنثي و بدن را از وجود عناصر مخرب که باعث پيري زودرس مي شود پاکسازي مي نمايد.

چگونه هوموسيستين به اين دو عنصر مهم تبديل مي شود :

براي تبديل مطلوب هوموسيستن به سامي (SAME) وجود عناصر حياتي زير در رژيم غذايي روزانه ضروري است.

1-اسيد فوليک

2- ويتامين B12

3- ويتامين B2

4- روي Zinc

5- کولين و تري متيل گليسين

6- منيزيوم

و براي تبديل مطلوب هوموسيستين به گلوتاتيون عناصر زير ضروري است :

1- ويتامين B6

2- ويتامين B2

2- روي Zinc

پس بنابراين اگر غذاي روزمره ما فاقد سبزيجات و ميوه جات و غذاهاي خام باشد منجر به کمبود اين ويتامينها و مواد معدني مي شود و کمبود اين عناصر تبديل هوموسيستين را به دو ماده بالا مختل مي نمايد و در نتيجه ميزان هوموسيستين در خون بالا مي رود. به همين دليل دفتر پژوهشي طب پيشگيري دو نوع برنامه غذائي پيشنهاد مي نمايد که اولي خام گياهخواري است و براي هم? گروه هاي خوني معتبر است و دومي برنامه تفکيک شده براي گروه هاي مختلف است که بيش از 70  تا 80 درصد آن بايستي خام باشد تااز آن طريق ويتامين ها و مواد معدني مورد نياز به بدن برسد.

 بالا بودن هوموسيستين چگونه به سلامتي ما آسيب مي رساند :

1-بالا بودن هوموسيستين سرعت اکسيداسيون و پيري را افزايش مي دهد.

فرآيند معمولي سوخت و ساز طبيعي بدن که در اثر مصرف غذا , هضم , جذب و فرآوري اتفاق مي افتد مرتباً راديکالهاي آزاد توليد مي کند که اکسيد کننده هستند و اکسيدانت نام دارند. سرعت پير شدن و بيمار شدن بستگي اساسي به کنترل اين راديکالهاي آزاد دارد و کنترل اين راديکالهاي آزاد نياز به آنتي اکسيدان دارد. بالا بودن هوموسيستين يعني توليد کمتر گلوتاتيون که آنتي اکسيدان مؤثر بدن است و در نتيجه روند بيماري سرعت يافته و پيري زودرس از پيامدهاي آن است.

2- هوموسيستين بالا عروق را تخريب مي کند

بالا بودن ميزان هوموسيستين در خون کلسترول موجود در خون را تخريب کرده و در نتيجه اين تخريب جداره عروق آسيب مي بيند. اين فرآيند باعث ضخيم شدن جداره عروق شده و در نتيجه خون کمتري به بافتها و اندام هاي بدن مي رسد و در نتيجة ادامه چنين تخريبي تصلب شرائين حاصل مي گردد.

بالا بودن هوموسيستين همچنين مي تواند منجر به ايجاد لخته خون شود که به خودي خود ممکن است خطر سکته مغزي را افزايش دهد.

خطر ديگر بالا رفتن هوموسيستين در خون , کاهش اکسيد ازت است
 
(Nitric Oxide) که براي انعطاف پذيري جداره  عروق حياتي است.


 

3- هوموسيستين بالا باعث ضعف سيستم دفاعي مي شود.

بالا بودن هوموسيستين در خون يعني توليد کمتر گلوتاتيون و توليد کمتر گلوتاتيون يعني کاهش فعاليت آنتي اکسيدان بدن که اين امر منجر به تخريب سلولي توسط راديکالهاي آزاد مي شود و در نتيجه پيري زودرس فرا مي رسد.

 

4- هوموسيستين بالا در خون باعث دردهاي مزمن و التهاب مي شود.

هوموسيستين بالا در خون باعث افزايش اسيد آراشيدونيک و پروستاگلندين E2 مي شود که اينها باعث التهاب مي شوند. در حاليکه براي کارهاي ترميمي بدن در کوتاه مدت امر مطلوبي است اما التهاب مزمن و طولاني باعث تخريب اساسي بافتهاي بدن مي شود از آن جمله عروق , مفاصل و اعصاب بيشتر در معرض تخريب قرار مي گيرند.

 

با توجه به همه دلايل ذکر شده بالا بودن طولاني هوموسيستين در بدن خطر بروز بيماريهاي غير واگير را به شدت بالا مي برد و زمينه را براي بروز بدخيمي در بدن فراهم مي سازد.

 

شايد اين سؤال براي خوانندگان بوجود بيايد که اگر بالا بودن هوموسيستين اين قدر خطرناک است چرا پزشکان خانوادگي به صورت مستمر هنگام دستور آزمايش خون دستور آزمايش آن را نمي دهند.

جواب اين است که تاکنون هيچ داروي شيميائي براي پائين آوردن هوموسيستين ساخته نشده و اصولاً ساخته هم نخواهد شد زيرا پائين آوردن هوموسيستين به اقدام اساسي تغذيه اي نياز دارد و داروي شيميائي راه چاره نيست.

 

وقتي هوموسيستين بالا داريم چه اقدامي انجام دهيم؟

براي کاهش هوموسيستين انجام کارهاي زير ضروري است :

1- از روغنهاي خوب مانند روغن حيواني , روغن کنجد , روغن زيتون و روغن نارگيل استفاده شود.

2-   هر روز از کره حيواني استفاده شود.

3- روش پيشنهادي برنامه غذائي گروه خوني دفتر پژوهشي طب پيشگيري را که حدود 70  تا 80 درصد سبزيجات خام همراه غذا استفاده مي شود را استفاده کنيد.

4- از غذاهاي پروتئيني مرغوب استفاده شود ، مانند گوشت گوسفند ، بوقلمون ، مرغ سبز (بدون آنتي بيوتيک) ماهي ، تخم مرغ، (ترجيحاً نوع ارگانيک استفاده شود)،مغز هاي خام مانند مغز خام تخمه آفتابگردان ، مغز خام تخمه کدو، پسته، بادام، فندق (مغزها در حدي که در جدول دفتر پژوهشي آمده استفاده شود از زياد خوردن پرهيز شود).

5-   اگر هوموسيستين بالا داريد از نوشيدن چاي و قهوه خودداري کرده و يا حداکثر يک فنجان چاي يا قهوه در روز استفاده کنيد.

6-   از نوشيدن مشروبات الکلي خود داري شود.

7-   با روشهاي مرسوم يا مشاوره با روان شناس آرامش را در وجودتان حاکم کنيد و از استرس دوري نمائيد.

8-   سيگار نکشيد.

9-   مصرف نمک طعام را کاهش دهيد.

10-با مشاوره متخصص طب ارتومولکولار يا کارشناس تغذيه کل نگر از مکملهاي غذايي مورد نياز استفاده کنيد. براي کسب اطلاعات بيشتر بهتر است کلمه انگليسي Homocysteine را در ماشينهاي جستجوگر وارد کرده و اطلاعات وسيعي بدست آوريد و يا با دفتر پژوهشي طب پيشگيري تماس بگيريد.






دکتر محمدمهدي شريفي (RNCP-ROHP)

مشاور بين المللي تغذيه

عضو سازمان بين المللي مشاورين تغذيه در کانادا (IONC)

مدير دفتر پژوهشي طب پيشگيري در ايران


 

مطالب مرتبط با این مقاله
طـــــــراحی و پیاده سازی وب سایت شرکت نرم افزاری بهپردازان